Menukaart
Lunch gerechten van Du Chateau
De Belgen zeggen koninginnen hapje
2pasteibakjes met overvloedig veel kippen ragout
Geen geknoei met stokjes,want die zijn er niet
Met salade,atjar,kroepoek en pommes frites
Limburgs stoofpotje met salade en fritess
Met ham en kaas
Huis gemaakt met prei, ham en spek
Stokbrood of Ciabatta
Met mergelland ham,romige brie,olijven en zon gedroogde tomaten.
Met rode ui,champignons
Met een truffelmayonaise saus
Met mierikswortelcreme en rode uitjes
Soepen
Met een vleugje room
Bestrooid met croutons en kaas
Huisgemaakte soep van rundervlees, verse groenten en pasta
met reepjes ham apart geserveerd.
Salades
Onze salades worden, hetzij anders vermeld, geserveerd met bijpassend brood en kruidenboter. Pommes frites extra € 2,75
Div. gemengde sla soorten in een combinatie van gebakken spek en romige brie
kleine salade als voorgerecht (9,95)
met een truffelmayonaise creme
Met gebakken kalkoenfilet, verse ananas in een heerlijke preiselbeerensaus
klein als voorgerecht(10.95)
Gemengde slasoorten,gestoomde heekfilet, gebakken scampie,s en gerookte zalm overgoten met mosterddille dressing.
klein als voorgerecht 11.95)
Met limburgse mergelland ham,noten en gesmolten val-dieu kaas
Vleesgerechten
Al onze onderstaande gerechten worden geserveerd, hetzij anders vermeld, met bijpassende warme groente-, aardappelgarnituur en pommes frites.
Bij een gezelschap van 8 of meer personen heeft u keuze uit 4 gerechten van de kaart.
met atjar,salade,kroepoek en pommes frites
Met malse spareribs, biefstuk, kalkoen en spek
Speciaal voor onze vleesliefhebbers,aanbeveling van de chefkok
Gemarineerd in azijn en canisius appelstroop
Huisgemaakt van varkensvlees met salade en frites
met salade , frites en knoflooksaus
met salade en pommes frites
champignonsaus,pepersaus en zigeunersaus.
deze serveren wij apart op het bord
Visgerechten
met een botersaus en citroen.
In zijn geheel gebakken met roomboter en citroen
Desserts
Precies zoals in Oostenrijk
Aanbevolen door de chefkok
Plateau aangekleed met lekkernijen en likeur
Roomijs met chocoladesaus en advocaat
Roomijs met chocoladesaus en slagroom
Specialiteiten
Klassiek Oosterrijks overheerlijk dessert, geserveerd met preiselbeeren.
iedere maand met nieuwe gerechten
