Amuse

Voorgerechten

Runder Carpaccio

Pijnboompitten, parmezaanse kaas en balsamico dressing

– of –

Zalm Carpaccio

Frisse salade en limoen-dille dressing

Soep

Aardappel soepje met truffelextract

Hoofdgerechten
Geserveerd in buffet, met diverse groenten & aardappelgarnituur
Konijn
Op grootmoeders wijze

Heekfilet

Spinazie en botersaus

Herten biefstuk

In rode portsaus

Dessert
Een creatie van zoete delicatesse